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皇冠瓶盖厂家–啤酒美食13法

来源:云更新 时间:2020-05-07 09:01:46 浏览次数:

皇冠瓶盖厂家–啤酒美食13法

啤酒特色美食13法

啤酒不但带有身体所必须的碳水化合物(amino acid),并且还带有丰富多彩(plump)的维他命(vitamin)B2、维生素b3和矿物,除开佐餐和做为清爽饮品外,還是一种预防疾病运动健身的保健产品。用啤酒来烹饪菜式,有很多特色美食方式 :

啤酒蒸鸡

以含20%啤酒的水,做为制做清蒸鸡的辅材。将清洗的鸡先放到料液中侵泡20分鐘,按常法蒸制,其醇美正,细嫩可口。

啤酒拌凉菜

做凉菜时,用啤酒替代沸水,将菜浸在啤酒中煮一下,待酒一烧开就取下,制冷(cooling)后加食用香料,可提升美味可口。

啤酒烧肉

用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、生猪肉、鸡鸭鹅,不但肉质地细嫩,且香美可口。

啤酒焖牛肉

用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉肉质地细嫩,异香扑鼻,为大家饭桌的人间美味。

啤酒炒肉

用啤酒调木薯淀粉(starch)拌肉片,按常法炒做就可以。因为啤酒中的酶(Enzyme)能使肉中的蛋白(protein)快速溶解,因此炒出去的肉片更为细嫩脆香、嫩滑可口。

啤酒炖鱼

将鱼清洗,放到啤酒中侵泡10分鐘,捞出去调料炖制。炖时,再添加小量啤酒,可降低腥臭味,且味儿更为美味。在炖制全过程中,啤酒和鱼能造成酯化反应,使香气醇正。

啤酒烧鸡

将禽畜屠宰整洁,放到20%的啤酒溶液里侵泡20分鐘,随后按基本烹调,能使鸡脯肉细嫩可口,味儿正宗。

啤酒焖肉

用啤酒代水焖制肉,能使牛肉内质细嫩,异香扑鼻。烹调白肉时,锅里再加一杯啤酒,能除油腻感,食之可口。

啤酒蒸腊薰菜

在待蒸的腊菜、薰菜上洒滴少量啤酒,可减少蒸制時间,且出笼后,还有劲的食品类也会越来越松嫩易烂,香味四溢。煮饭的水里加少量啤酒,也会获得一样的实际效果,颗粒物疏松,不沾锅、不焦汤。

啤酒团粉

用啤酒调团粉,淋在肉片、丝袜高跟鞋上,啤酒上的酶(Enzyme)能使肉上的蛋白质能快速溶解,提升新鲜度,炒肉味儿更优。

啤酒混沌皮

做葱花饼或甜饼时,在小麦面粉中掺一些啤酒揉和,制做好后的葱花饼或甜饼既脆又香,还有点肉的鲜香。

啤酒油馍

做油馍时,用啤酒兑水揉面,做出去的饼即脆又香,香气相近肉香气。

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