示内在产品（如保鲜膜）。

    三．食品印刷包材的外观性能测试：

    1．印刷表面的粗糙度测试：

    在包装成品上，都会印有清晰的图案和标识。但我们也会发现在一些材料（特别是纸质或纸质复膜）包装上的印刷模糊，有些是和油墨质量、套色工艺有关，但很大部分是和印刷表面的粗糙度有关。由于一般印刷的油墨层只有几十微米的厚度，如果印刷表面粗糙度过大，那么印刷的墨层就会嵌入到材料深层，从而使其表面的墨层厚度不均匀，就会产生发糊发白的现象。（中国金包网是金属印刷包装行业门户网站）我们应对印刷表面进行粗糙度测试，通过模拟印刷机条件来进行表面粗糙度测量，从微观角度考察材料平滑程度对印刷性的影响，可以根据粗糙度的结果，按照2~2.5倍来调整墨层的厚度。

    2．油墨耐摩擦测试：

    有时我们在接触食品包装时，会遇到油墨污手的情况，或者发现油墨脱落的现象，这对消费者的购买欲望会有很大的影响。为了了解印刷油墨在基材上的附着性能，我们要进行油墨耐摩擦的测试，利用标准压载使两种材料按设定速度互相摩擦，查看印刷油墨的牢固性能。根据实际使用的不同状况，分干磨擦、湿摩擦、湿转移、湿涂污和热摩擦等类型。

    3．条码印刷质量测试：

    每个商品都会有一个条码标示，它包含了生产、品质、运输等众多信息，条码印刷的质量好坏会严重影响产品的销售和流通。我国出口产品因条码印刷质量而遭退货的事件已不是偶然。不同于条码扫描仪，条码质量检测仪会按照CEN/ANSI、ISO/IEC 15416和传统分析法，提供可比较的、可重现的质量评级，并给出多组数据，提示问题所在（例如对比度、缺陷度、尺寸偏差等问题）。值得注意的是，条码质量检测需要固定的角度和距离、统一定义的测试孔径和波长和环境条件的校准，来保证可重复性的结果。

    四．食品包装其它一些测试要求：

    食品包装在紧密保护食品的同时，也要考虑许多人性化的因素来方便消费者的使用，例如：a．包装顶盖的剥离力：如杯式酸奶、方便碗面的手掀顶盖。
    b．瓶盖的扭矩要求。
    c．包装顶盖的戳破力：如杯式酸奶、砖式包装的插孔等。

    对于以上这些测试项目，食品生产和食品包材生产企业需要运用准确的测量和测试仪器，根据国家和行业标准，进行完善的质量控制，以优质的食品产品来满足消费者的需求。

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